Embarque em uma jornada de sabores e texturas com estas 5 receitas de tortas que vão conquistar seu paladar e impressionar seus convidados.
1. Torta de Ameixa com Castanha-do-Pará
Ingredientes
Para a base:
- 200g de biscoito maisena triturado
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200g de ameixas secas sem caroço
- 100ml de água
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor
Para a cobertura:
- 100g de castanha-do-pará picada
Modo de Preparo
- Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma de fundo removível. Leve à geladeira por 20 minutos.
- Em uma panela, cozinhe as ameixas com a água até ficarem macias. Bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite.
- Hidrate e dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem e misture ao creme de ameixa.
- Despeje sobre a base da torta e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Finalize com as castanhas-do-pará antes de servir.
Dica: Sirva com chantilly ou uma bola de sorvete de creme.
2. Torta Trufada de Maracujá
Ingredientes
Para a base:
- 200g de biscoito de chocolate triturado
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá
- 200g de chocolate branco derretido
Para a cobertura:
- 100g de chocolate meio amargo derretido
- Polpa de 1 maracujá para decorar
Modo de Preparo
- Misture o biscoito triturado com a manteiga e forre uma forma com fundo removível. Leve à geladeira.
- Bata o leite condensado, creme de leite e o suco de maracujá no liquidificador. Acrescente o chocolate branco derretido e misture bem.
- Despeje sobre a base da torta e leve à geladeira por 4 horas.
- Finalize com o chocolate meio amargo derretido e decore com a polpa de maracujá.
Dica: Combina perfeitamente com café expresso ou licor de chocolate.
3. Torta Gelada de Abacaxi e Chocolate
Ingredientes
Para a base:
- 200g de biscoito de chocolate triturado
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 abacaxi picado
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor
Para a cobertura:
- 200g de chocolate ao leite derretido
- 100ml de creme de leite
Modo de Preparo
- Misture os biscoitos triturados com a manteiga e forre uma forma. Leve à geladeira.
- Cozinhe o abacaxi com o açúcar até reduzir o líquido. Reserve.
- Bata o leite condensado, creme de leite e a gelatina dissolvida e misture ao abacaxi.
- Despeje sobre a base e leve à geladeira por 4 horas.
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite e despeje sobre a torta. Sirva gelada.
Dica: Decore com raspas de chocolate branco para um visual mais sofisticado.
4. Torta de Chocolate e Menta
Ingredientes
Para a base:
- 200g de biscoito de chocolate triturado
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher (chá) de extrato de menta
Para a cobertura:
- 100g de chocolate branco derretido
- Folhas de hortelã para decorar
Modo de Preparo
- Misture o biscoito triturado com a manteiga e forre uma forma. Leve à geladeira.
- Misture o chocolate meio amargo derretido com o creme de leite e o extrato de menta. Despeje sobre a base.
- Decore com o chocolate branco e as folhas de hortelã. Leve à geladeira por 3 horas.
Dica: Sirva com um licor de menta ou café.
5. Torta Musse com Calda de Morango
Ingredientes
Para a base:
- 200g de biscoito maisena triturado
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200g de chocolate branco derretido
- 1 colher (sopa) de gelatina incolor
Para a calda:
- 200g de morangos picados
- 1/2 xícara de açúcar
- Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
- Misture os biscoitos triturados com a manteiga e forre uma forma. Leve à geladeira.
- Bata o leite condensado, creme de leite e o chocolate branco. Adicione a gelatina dissolvida.
- Despeje sobre a base e leve à geladeira por 4 horas.
- Cozinhe os morangos com o açúcar e o limão até formar uma calda.
- Sirva a torta com a calda de morango por cima.
Dica: Acompanhe com um espumante doce para realçar os sabores.
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