5 Pudins Irresistíveis: Sabores Variados para Todos os Gostos.

O pudim é uma das sobremesas mais queridas do Brasil, conhecida por sua textura cremosa e sabor irresistível. Mas que tal sair do tradicional e experimentar novas versões dessa delícia? Neste artigo, você vai aprender a preparar
5 pudins incríveis , cada um com um sabor especial: **pudim de leite condensado, chocolate
pudim de leite condensado, chocolate, coco, café e maracujá .

1. Pudim de Leite Condensado Clássico

(O mais tradicional e amado por todos)

Ingredientes:

Para o caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata) de leite integral
• 3 ovos

Modo de preparação:

1. Caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver.
2. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando no fundo e nas laterais. Reserva.
3. Pudim: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por 2 minutos.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada e assadeira com papel alumínio.
5. Asse em banho-maria a 180°C por cerca de 1 hora e 10 minutos.
6. Deixe esfriar, leve à geladeira por no mínimo 4 horas e desenforme.

Dica: Sirva com chantilly ou raspas de limão para um toque especial!

2. Pudim de Chocolate

(Ideal para os amantes de chocolate)

Ingredientes:

Para o caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata) de leite integral
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 100g de chocolate meio amargo derretido

Modo de preparação:

1. Faça o caramelo da mesma forma da receita anterior e espalhe na forma.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, o chocolate em pó e o chocolate derretido até ficar homogêneo.
3. Retire na forma caramelizada, assadeira com alumínio e asse em banho-maria a 180°C por 1 hora e 10 minutos.
4. Deixe esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas e desenforme.

Dica: Sirva com raspas de chocolate ou uma calda de brigadeiro.

3. Pudim de Coco

(Leve, cremoso e com um toque tropical)

Ingredientes:

Para o caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 1 medida (da lata) de leite integral
• 3 ovos
• 100g de coco ralado

Modo de preparação:

1. Prepare o caramelo como nas receitas anteriores e espalhe na forma.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
3. Misture o coco ralado e despeje na forma caramelizada.
4. Asse em banho-maria a 180°C por 1 hora e 10 minutos.
5. Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas e desenforme.

Dica: Polvilhe coco ralado por cima e sirva com calda de leite condensado.

4. Pudim de Maracujá

(Refrescante e levemente azedinho)

Ingredientes:

Para o caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 1 medida (da lata) de suco de maracujá concentrado
• 1 medida (da lata) de leite integral
• 3 ovos

Para a calda:

• Polpa de 1 maracujá
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparação:

1. Prepare o caramelo e espalhe na forma.
2. No liquidificador, batata o leite condensado, o suco de maracujá, o leite e os ovos.
3. Deite na forma e asse em banho-maria a 180°C por 1 hora e 10 minutos.
4. Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas e desenforme.
5. Para a calda , leve a polpa do maracujá e o açúcar ao fogo até engrossar levemente. Deixe esfriar e despeje sobre o pudim.

Dica: Sirva com chantilly ou folhas de hortelã para um toque sofisticado.

5. Pudim de Café

(Perfeito para quem ama café e sobremesas sofisticadas)

Ingredientes:

Para o caramelo:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas (da lata) de leite integral
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de café forte coado

Modo de preparação:

1. Prepare o caramelo e espalhe na forma.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o café até ficar homogêneo.
3. Desenforme na forma caramelizada e asse em banho-maria a 180°C por 1 hora e 10 minutos.
4. Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas e desenforme.
5. Dica: Sirva com chantilly e raspas de chocolate para um visual elegante