O flã de coco com morango é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. A combinação do sabor exótico do coco com a acidez do morango cria um equilíbrio perfeito, resultando em uma sobremesa leve e saborosa.
Flã de Coco com Calda de Morango
Flã de Coco com Calda de Morango
Ingredientes
Para o flã:
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 5 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
- 100 g de coco ralado (opcional, para textura)
Para a calda de morango:
- 1 caixa de morangos (250 g)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
Flã:
- Hidrate a gelatina com as 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos ou dissolva em banho-maria. Reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o leite e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea.
- Se quiser um flã com textura mais rústica, adicione o coco ralado e misture com uma colher.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo ou em forminhas individuais.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar completamente.
Calda de Morango:
- Lave e corte os morangos em pedaços pequenos.
- Em uma panela, coloque os morangos, o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até formar uma calda espessa.
- Deixe esfriar completamente antes de usar.
Montagem e Servir
- Desenforme o flã com cuidado, passando uma faca pelas laterais e virando sobre um prato.
- Cubra com a calda de morango e decore com morangos frescos.
- Sirva gelado!
