A salada de macarrão é um prato versátil e perfeito para qualquer ocasião! Leve e refrescante, pode ser servida como acompanhamento para churrascos, almoços ou até como uma refeição rápida nos dias quentes. Além disso, pode ser preparada com diferentes ingredientes, tornando-se uma opção prática e deliciosa.
Salada de Macarrão
Ingredientes (4 a 6 porções)
- 250 g de macarrão curto (penne, parafuso ou fusilli)
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara de azeitonas fatiadas
- 200 g de presunto em cubos (opcional)
- 200 g de queijo muçarela em cubos
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de mostarda
- Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
Cozinhar o Macarrão
- Cozinhe o macarrão em água com sal até ficar al dente.
- Escorra, passe em água fria para interromper o cozimento e reserve.
Preparar o Molho
- Em uma tigela, misture bem a maionese, o creme de leite, o azeite, a mostarda e o suco de limão.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Montagem da Salada
- Em uma tigela grande, misture o macarrão com os legumes, o presunto, o queijo e a cebola.
- Adicione o molho e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
Finalização
- Polvilhe cheiro-verde por cima e leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Acompanhamentos Perfeitos
- Pães e torradas – ótimos para complementar a refeição.
- Carnes grelhadas – combinação perfeita para um almoço leve.
- Salada verde – para um prato ainda mais equilibrado.
Curiosidades sobre a Salada de Macarrão
- Essa salada tem origem nos Estados Unidos, onde é chamada de pasta salad e geralmente leva maionese ou vinagrete.
- No Brasil, a versão mais popular inclui maionese, presunto e queijo, mas pode ser adaptada com frango desfiado, atum ou até cogumelos.
- Pode ser servida fria ou em temperatura ambiente, sendo uma excelente opção para piqueniques e churrascos.
Agora é só preparar essa delícia e aproveitar um prato prático e saboroso!
