“Descubra a combinação perfeita de sabores com nosso nhoque de batata cremoso, harmonizado com o intenso molho de gorgonzola e a crocância das nozes. Uma receita italiana clássica, ideal para um jantar especial. Prepare-se para uma explosão de sabores!”
Nhoque de Batata com Molho de Gorgonzola e Nozes
Ingredientes:
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 1 xíc. de farinha de trigo
- 1 ovo
- 100g de gorgonzola
- 1/2 xíc. de nozes picadas
- 1/2 xíc. de creme de leite fresco
- Sal e pimenta a gosto
Passo a passo:
- Massa: Amasse as batatas ainda quentes, adicione o ovo, farinha e sal. Misture até formar uma massa homogênea (sem sovar).
- Formato: Enrole cilindros na bancada, corte em pedaços de 2cm e marque com um garfo.
- Cozimento: Cozinhe em água fervente com sal até subirem à superfície (cerca de 3 min). Escorra.
- Molho: Derreta o gorgonzola em fogo baixo com o creme de leite. Tempere com pimenta.
- Finalização: Misture o nhoque ao molho, polvilhe nozes e sirva com salada de rúcula e pera.
Nhoque de Mandioquinha com Manteiga de Sálvia: Delícia Brasileira com Toque Aromático
“Experimente o sabor único da mandioquinha em nosso nhoque caseiro, acompanhado de uma deliciosa manteiga de sálvia. Uma receita que valoriza ingredientes brasileiros, perfeita para um almoço reconfortante. Surpreenda-se com a textura cremosa e o aroma irresistível!”
. Nhoque de Mandioquinha com Manteiga de Sálvia
Ingredientes:
- 500g de mandioquinha cozida e amassada
- 3/4 xíc. de farinha de trigo
- 1 ovo
- 4 colheres de manteiga
- 10 folhas de sálvia fresca
- Queijo parmesão ralado
Passo a passo:
- Massa: Misture a mandioquinha, ovo, farinha e sal até obter uma massa lisa.
- Formato: Faça rolinhos, corte e marque com garfo.
- Cozimento: Ferva em água salgada até flutuar.
- Molho: Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione a sálvia e deixe dourar (cuidado para não queimar).
- Finalização: Salte o nhoque na manteiga, sirva com parmesão e acompanhe com filé mignon e aspargos
