: O contraste entre o queijo brie derretido e o dulçor do damasco faz dessa quiche uma experiência gastronômica única. Uma opção refinada para paladares exigentes.
Ingredientes:
- 1 massa brisée
- 150g de queijo Brie
- 100g de damascos secos picados
- 3 ovos
- 200ml de creme de leite fresco
- Noz-moscada e pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
- Corte o Brie em pedaços e distribua na massa.
- Misture os ovos com o creme de leite, noz-moscada e pimenta.
- Adicione os damascos e despeje na massa.
- Asse a 180°C por 30 minutos.
Acompanhamento: Salada de rúcula com nozes.
Curiosidade: A combinação de queijos e frutas secas é típica da culinária francesa, equilibrando o doce e o salgado.
